（圖片來源：共煮生活實驗室官網）
「Airbnb 發展了共享房間，YouBike 提供共享單車，我何不來打造一個共享廚房？」共煮生活實驗室的場地主 Craig 和我們聊著他創業的歷程。Craig 曾經是在商業模式上協助企業的顧問，研究商業模式的同時，他也開始思考，如果已經可以做到輔導企業的話，是否也可以打造一個屬於自己的商業模式？於是以「共享經濟」作為出發點，將廚房做為共享的基礎，創立了共煮生活實驗室。
共煮生活實驗室提供了家裡沒有廚房的朋友（如：外宿族、外地上班族）一個可以料理的好去處，並且提供齊全的設備、廚具，甚至可提供代買食材服務。
（圖片來源：共煮生活實驗室官網）
有鑒於現代社會人們忙碌於工作、工時長，且高齡化程度高，能夠創造人與人互動機會的共享空間變得更加重要。在「寂寞經濟」的狀況下，共煮生活實驗室的大門就算是在沒有客人的時段，也是敞開的。因為共煮生活實驗室希望可以成為一個讓不分年紀、性別的人都可以交朋友的場域，成為社區中的重要支持點，讓社區住戶把這裡當成自己的家。
（圖片來源：共煮生活實驗室facebook粉絲專頁）
「都市中很多孤單的人。」Craig 這樣告訴我們，「因此希望可以讓共煮生活實驗室成為人們建立連結的地方，創造使用者的第二個家。」
一個人做菜很無聊，一群人卻可以很開心
共煮生活實驗室時常用心舉辦不同主題的共煮活動，例如：白色情人節料理聯誼活動、共煮韓國料理學韓文、低 GI 健康料理等等，每一次都獨一無二。以每周日晚上固定舉辦的無菜單料理活動來說，儘管準備相同的食材，隨著每次來參與的「飯友」不同，總會創造出不一樣的佳餚、製造出不一樣的驚喜！
（圖片來源：共煮生活實驗室官網）
來共煮生活實驗室煮飯的人有許多趣事，有些人說自己不會煮飯，但是煮出來卻意外好吃；也有些人把自己的第一次下廚貢獻給了共煮，Craig 也笑著跟我們說，可以吃到參與者親手煮出的第一頓飯是相當榮幸的。
共煮生活實驗室中的活動，並不會有明確的老師與學生之分，儘管許多參與者表示自己在過程中學到很多煮飯技巧，但共煮生活實驗室並沒有傳統烹飪教室的手把手教學，最主要的學習都發生在參與者間的互相分享與觀摩，奠基在人群互動上的教學，這也貫徹了 Craig 的理念：「希望大家來這裡玩料理、交朋友」。
沒有合適的廚房，就來共煮生活實驗室吧！
（圖片來源：共煮生活實驗室官網）
除了自己舉辦活動外，Craig 還希望讓料理教師、想下廚但沒有料理空間的人能夠輕鬆找到合適的空間，故也開始慢慢轉型，將共煮生活實驗室切割成幾個小區域，做場地租借。
Craig 相信，風格、環境不一樣，會使人有不同的心情，進而影響餐點的好吃與否，所以特地在每間廚房風格的設計上做出差別。
（圖片來源：共煮生活實驗室官網）
共煮裡頭有三種不同風格的廚房，包含具現代設計感的主要大廚房、工業風格的中型廚房，以及別具特色的傳統小廚房。另外還有一間簡約舒適、附有投影機的會議室，和一間桌遊間，裡頭擺放了幾組桌遊。讓大家在享受下廚的樂趣之餘，也可以坐下來和好友聊天同樂、享用餐點。
（圖片來源：共煮生活實驗室官網）
每個空間獨立卻又相通，這使得租借者得以依照自身需求，彈性租用空間，最多可以滿足30人的聚會需求。更特別的是，若有包場需求，舉辦過好幾百場活動的 Craig 還可以協助做活動企劃喔！
共煮生活實驗室以「料理遊樂場」自居，無論人數多少，都可以找到適合自己活動的廚房。同時在廚具擺設上，為了讓前來共煮的朋友都可以輕易的取得廚具，大多數的廚具都是以磁鐵吸附在牆上，一目瞭然又耳目一新的設計，皆是為了來到共煮的每個「飯友」。
在共煮生活實驗室裡，你可以在共煮食堂活動中結識新朋友；可以相約三五好友在短暫屬於你們的廚房中揮灑廚藝；還可以在會議室辦理各種會議、讀書會、小型聚會；在桌遊間輕鬆席地而坐、挑戰益智遊戲。在這裡沒有標準答案，沒有固定的 SOP，想要盡情揮灑創造力，就來這試試吧！
到 Pickone 看看共煮生活實驗室的方案：
【共煮生活實驗室】現代化中島大廚房
【共煮生活實驗室】傳統小廚房 + 遊戲間
【共煮生活實驗室】工業風中型廚房 + 10 人會議室
【共煮生活實驗室】遊戲間
【共煮生活實驗室】10 人會議室
受訪者：Craig / 作者：林安柔、蔡硯涵
